Cave Filtration moûts et bourbes

Filtration moûts et bourbes




Filtre rotatif sous vide



Filtre rotatif sous vide

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Description

Della Toffola a conçu et développé des filtres rotatifs sous vide pour traiter en technique séparative d’une manière efficace une vaste gamme de matières premières ou dérivées des secteurs œnologiques, agroalimentaires, chimiques, pharmaceutiques, industriels.

Ce système de filtration, est du type continu grâce à un racleur à lame qui élimine les déchets à chaque tour de tambour .

L’extraction du liquide filtré , séparée de celle de l’air, limite plus que tout autre système la formation de mousse et l’oxydation du produit.

La Gamme « Coopérative et Négoce » est constituée de modèles à Vide Intégral de 10 m² à 60 m².
Sur ces modèles le vide est réalisé à l’intérieur de l’ensemble du tambour. Le liquide filtré est aspiré de l’intérieur du tambour par une pompe immergée.

La Gamme « Propriété » est constituée de modèles à Vide Sectoriel de 2,5 m² à 6 m².
Sur cette gamme, le vide est réalisé sur toute la surface du tambour, le liquide filtré passe dans un réservoir extérieur d’où il est aspiré par une pompe .



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