Cave Filtration

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Filtre Tangentiel



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Description

Sur la base d’un cahier des charges précis, issu des réflexions d’utilisateurs, ces nouveaux filtres ont été fabriqués pour répondre aux attentes suivantes :

D’un point de vue œnologique :

• Respect du caractère spécifique du vin
• Maintien de la qualité de filtration avec le temps
• Vin prêt à la mise en une seule filtration
• Nettoyage et sanitisation simplifiés

D’un point de vue pratique :

• Le filtre doit être simple d’utilisation
• Le filtre doit pouvoir gérer sa filtration et son nettoyage en autonomie
• Le filtre doit s’intégrer facilement dans la cave
• Le filtre doit être mobile et peu encombrant
• Le stockage du filtre hors utilisation doit être le plus simple possible

D’un point de vue économique :

• Le filtre doit rester abordable à l’achat
• Le coût d’utilisation doit être très inférieur à celui d’un filtre a terre
• Les membranes ne doivent pas être considérées comme du consommable
• Le filtre ne doit pas être immobilisé pour des problèmes techniques tels que remplacement fréquent de membranes
• Le volume « mort » en fin de filtration doit être le plus faible possible

La prise en compte de l’ensemble de ces critères fait aujourd’hui le point fort des filtres CFK-N.



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